God dialog med minister

Onsdag den 30. juni var fødevareminister, Henrik Høegh, på sit livs første besøg i et arbejdende bageri. I forbindelse med et møde med BKDs formand, næstformand og administrerende direktør havde man valgt at lægge mødet hos næstformand Steen Friis Nielsen. Netop for at Ministeren kunne få fornemmelsen af, hvad der foregår i et arbejdende håndværksbageri.
Efter en rundvisning fik Henrik Høegh selv lov til at folde et par spandauere inden selve mødet gik i gang.
Her havde BKD rig lejlighed til at stille spørgsmål og komme med input til både det netop indgåede fødevareforlig, branchekode og egenkontrol samt ikke mindst, hvordan man sikrer sig, at både bagermesteren og ikke mindst den enkelte fødevarekontrollant har det fornødne kendskab til de regler, der er i lovgivningen på fødevareområdet.
Alt sammen emner, hvor Ministeren tog BKDs input meget alvorligt og lagde op til et mere formelt dialogforum mellem BKD og Fødevarestyrelsen med det formål at komme evt. tvister i forkøbet, inden de bliver til store sager med  massiv pressedækning og lignende.
Som et eksempel blev der på mødet fremlagt et forslag om at BKD får muligheden for at kommunikere ændringer i den måde kontrollanterne i marken arbejder på, ud til BKD’s medlemmer  inden der bliver uddelt anmærkninger, og det der er værre af kontrollanterne.
Mødet var det første af to møder mellem BKD og Fødevareministeren. Det netop afholdte møde følges op af et nyt til august, hvor nogle af de ideer og samarbejdsmuligheder, der blev luftet den 30. juni, skal vendes igen.

Du kan læse mere om Fødevareministerens besøg i det kommende nummer af Bager & Konditor.