Branchekode

Her er alle opskrifter fra 2022

Danmarks Bedste ... handler om at udvikle den danske bager- og konditorbranche. Derfor bliver alle opskrifter, der har været i finalen, gjort tilgængelige for hele branchen så snart, konkurrencen er overstået. Herunder finder du finaleopskrifterne fra 2022. Alle opskrifter står angivet med den placering, som de enkelte produkter har fået i konkurrencen.

Specialbrød

 

GULD:

Andreas Jürs, Nysted Bageri (Nysted)

Rex

SØLV: 

Signe Kamilla Vad Pedersen, GodtBrød (Stensved)

Marmorbrød

BRONZE: 

Michael Hjort, Michael H Konditoriet (Gentofte)

Kerne Rustik

Placering Deltager-virksomhed Opskrift
 4 Det Franske Conditori, Frederiksberg Fransk kerne-landbrød
 5 Krumme & Co, København La foccacia
 6 Den Gamle Bagergaard, Maribo Svanebrød
 7 Pabst Bakery, Maribo Birgitta brød
 8 Steens Bageri, Nykøbing F. Kerneknas
 9 Svinninge Bageri, Svinninge Groft Surdejsbrød
10 Karise Bageri, Karise Surdejsbrød
11 Hedos Bageri, Lohals Liva
12 Lyngens Bageri, Køge Seb
13 Bak's Bakery & Deli, Middelfart Fransk Kartoffel
14 La Glace, København Le páin
15 Bosse's Bageri og Konditori, København Chia brød
16 SuperBrugsen, Lendemark Morfar Brød
17 Smørum Konditori, Smørum Stout Bondebrød
18 Jacobsens Bageri, Nyråd Mørk Kernebrød
19 Eriks Bageri, Amager Ullerup
20 Sejers Konditori, Sorø Skjerms Hvide
21 Ølstykke Bageri & Conditori, Ølstykke Flora brød

Tørkage

GULD:

Lars Juul, La Glace (København K.)

Danmarks Bedste Træstamme

SØLV: 

Mira Guldhammer Hellesen, Kirstens Konditori (Brønshøj)

Muschi

BRONZE:

Frederik Rentse Reitz, Pabst Bakery (Maribo)

Twisted Summer

Placering  Deltager-virksomhed Opskrift
4 Hedos Bageri, Lohals Malimango
5 Michael H Konditoriet, Gentofte Saltet passion
6 Svinninge Bageri, Svinninge Forårs drøm
7 Det Franske Conditori, Frederiksberg The Humble Orange
8 Eriks Bageri, Amager Orange Hat
9 Karise Bageri, Karise Nap-hat med hindbær
10 Bosse's Bageri og Konditori, København Københavnerkagen

Rugbrød

GULD:

Martin Larsen, Sejers Konditori (Sorø)

PI-TO-LÆ-MA

SØLV: 

Steen Mortensen, Steens Bageri (Nykøbing F.)

Farfars rugbrød

BRONZE:

Erik Ellitsgaard, Eriks Bageri (Amager)

Eriks Rug

Placering Deltager-virksomhed Opskrift
 4 SuperBrugsen, Lendemark Oldtids rugbrød
 5 Johns Kagehus, Amager Amager rugbrød
 6 Jacobsens Bageri, Nyråd Mørk Kernebrød
 7 Svinninge Bageri, Svinninge 70 % rugbrød
 8 Michael H Konditoriet, Gentofte Frederiks rug
 9 Pabst Bakery, Maribo Old Nordisk
 10 Lyngens Bageri, Køge Miller
11 Bosse's Bageri og Konditori, København Hørkerne Rugbrød
12 Karise Bageri, Karise Perma 1
13 Ølstykke Bageri & Conditori, Ølstykke Fitness brød
14 Hedos Bageri, Lohals Vera

Bagte Tærte

GULD: 

Mira Guldhammer Hellesen, Kirstens Konditori (Brønshøj)

Mama

SØLV: 

Cecilie Christensen, Svinninge Bageri (Svinninge)

Prinsesse Tærte

BRONZE:

Silje Jürs, Grannys House (Søborg)

Håbet

Placering Deltager-virksomhed Opskrift
4 Det Franske Conditori, Frederiksberg Rhubarb Lemon Surprise
5 Michael H Konditoriet, Gentofte Sommer sol
6 Bosse's Bageri og Konditori, København Nøddetærte
7 Krumme & Co, København Busters verden
8 Pabst Bakery, Maribo Rabarber drøm
9 Hedos Bageri, Lohals Brombær/Rabarber á la Bedste
10 Eriks Bageri, Amager Choko Rabarber
11 Nysted Bageri, Nysted Cookie tærte
12 Steens Bageri, Nykøbing F Sydhavstærte
13 Karise Bageri, Karise Rabarber tærte
UB La Glace, København Grundlovstærte