Nyheder og artikler
Forretning, foredrag og fællesspisning
27 februar 2023
Jysk Fynsk Bager- og Konditormesterforening puster nyt liv i Bagermik, som afvikles mandag den 17. april kl. 13-17 i Fængslet i Horsens. Deltagelse er gratis, og du får direkte adgang til ny viden via leverandører, branchekolleger og foredragsholdere.
God læselyst: Branchemagasinet Bager & Konditor (nr. 1 i 2023)
27 februar 2023
Bager & Konditor er bl.a. på visit hos Henrik og Mette Nielsen i Padborg, og så kommer vi rundt om fastelavnsbollen, udbringningstendenser, brancheøkonomi og en masse relateret til uddannelse.
OBS i en ekstraordinær tid: Sammen sparer vi på energien – også på arbejdet
4 november 2022
Skab et retvisende overblik over jeres nuværende forbrug til især varme, vand
samt el og identificér sparepotentialer for hele arbejdspladsen/butikken. Kort fortalt: Kend dine data og fokusér dernæst på adfærd. Involvér samtlige
medarbejdere i processen med at nedbringe forbruget.
Gratis events og foredrag med kultursociolog Emilia van Hauen
24 august 2022
For medlemmer af BKD og Fødevareforbundet NNF: Vi skal blive klogere på hinanden og bygge bro over mulige generationskløfter. Tilmeldingen er åben.
Efteråret byder på såvel bagerfrue- som bagermestertræf
13 juli 2022
Der er faglige krummer og proteiner i programmerne, som danner to rammer om henholdsvis et bagerfrue- og bagermestertræf i efteråret. Lær dine branchekolleger bedre at kende.
Cool comeback til Danmarks Bedste ...
5 juni 2022
Danmarks Bedste Brød & Kager afvikledes – i nye, moderne klæder – i forbindelse med Madens Folkemøde 2022 (4. juni) på Engestofte Gods i Naturpark Maribosøerne, Lolland. Vi kårede her: Danmarks Bedste Rugbrød, Danmarks Bedste Specialbrød, Danmarks Bedste Bagte Tærte og Danmarks Bedste Tørkage.
Dankort bliver endnu billigere for bagere og konditorer
13 april 2022
Et faldende misbrug og mere effektiv drift bidrager til, at prisen for butikker for at tage imod Dankort nu falder med hele otte procent. Men da kun cirka hver femte butik har tilvalgt den nye prismodel, er der mere at hente – ikke mindst for medlemmerne i BKD.
Flashback til Foodexpo: Et hit med fagkonkurrencer
4 april 2022
Sanser mættedes, handler indgået og relationer skabt samt styrket, da der den 27.-29. marts var gensyn med Foodexpo i MCH Messecenter Herning … og BKD bidrog til festen ved at afvikle tre suveræne fagkonkurrencer: Danmarks Bedste Konditor, Danmarks Bedste Håndværksbager og Danmarks Bedste Romkugle.
PRESSEMEDDELELSE: Bager- & Konditormestre i Danmark og Fødevareforbundet NNF hædrer branchens bedste
18 marts 2022
For første gang nogensinde kåres Danmarks Bedste Håndværksbager og Danmarks Bedste Konditor, når nordens største fødevaremesse, Foodexpo, løber af stablen den 27.-29. marts. Deltagere fra hele landet bliver udfordret til det yderste på ’scenen’ i Herning.
Three strikes and you are out!
10 marts 2022
Brodne kar skal kunne fratages retten til at uddanne elever. Det mener både BKD og NNF. Fælles kronik publiceret herom i Altinget torsdag den 10. marts 2022.
Bager- & Konditormestre i Danmark og Fødevareforbundet NNF hædrer branchens bedste
24 februar 2022
For første gang nogensinde kåres Danmarks Bedste Håndværksbager samt Konditor, når Foodexpo løber af stablen. De fælles konkurrencer er en stærk markering af et strålende samarbejde mellem BKD og NNF.
Samarbejdsaftale på skadedyrsområdet sikrer væsentlige medlemsfordele
21 februar 2022
BKD har indgået en samarbejds- og medlemsfordelsaftale med Anticimex, der er verdens fjerdestørste skadedyrsvirksomhed og førende globalt, når det kommer til giftfri skadedyrsbekæmpelse.
ER DU DANMARKS BEDSTE BAGER ELLER KONDITOR?
5 oktober 2021
Hvem er Danmarks Bedste Bager, og hvem er Danmarks Bedste Konditor? Det skal der nu sættes navn på, og det sker under Foodexpo i Herning (ultimo marts 2022).
125 ÅR I BRANCHENS TJENESTE
1 februar 2021
BKD rundede et skarpt hjørne i 2020. Her blev organisationen nemlig 125 år gammel.
DANSKERNE SPISER FASTELAVNSBOLLER SOM ALDRIG FØR
Pressemeddelelse
15 januar 2021
66 procent af de danske bagermestre oplever et stigende salg af fastelavnsbollen i år. Nogle har endda fordoblet salget i forhold til sidste år.
BKD's nye direktør har fundet sit drømmejob
14 januar 2021
Henrik Mühlendorph er den nye mand på BKD's største hjørnekontor. Den 53-årige uddannede cand.merc. i strategi, organisation & ledelse indtager stolen den 1. februar.
BKD henter ny direktør hos Dansk Industri
Pressemeddelelse
14 januar 2021
Brancheorganisationen, Bager- og Konditormestre i Danmark (BKD) henter ny direktør fra Dansk Industri.
Derfor skal du betale for din bærepose hos bageren
4 januar 2021
Har du lagt mærke til, at du nu skal betale for bæreposen hos bageren og alle andre virksomheder. Det skyldes en ny lov, der trådte i kraft ved årsskiftet og forbyder gratis bæreposer i detailhandlen.
Lagkagehuset uddanner nu egne butikselever
21 december 2020
Lagkagehuset vil beholde nogle af de mange dygtige unge, der får jobs i kædens mange butikker. Og derfor har man nu sat gang i sin helt egen uddannelse, hvor man uddanner convenience-elever, der skal være med til at bære virksomhedens kultur videre.